Qué ganas tenía de que llegara el calorcito para traeros esta receta. Y hoy vamos a preparar un auténtico clásico de los meses de sol: nuestro batido de sandía, limón y hierbabuena.
Lo mejor de todo es que no necesitas pasar horas en la cocina ni comprar preparados artificiales llenos de azúcares. En tan solo 5 minutos vas a tener en tu vaso la bebida más refrescante, ligera y natural del mundo. Un auténtico salvavidas para las tardes en las que el termómetro no da tregua. ¡Vamos a ver cómo se hace!
¿Por qué este batido es el rey indiscutible del calor?
Cuando el sol aprieta, en casa no falta este combo. No es solo un capricho delicioso, es una forma inteligentísima de cuidar tu cuerpo durante los días más calurosos del año:
- Hidratación en estado puro: La sandía es casi un 92% agua. Es la manera más sabrosa de reponer los líquidos que perdemos por el calor sin enterarnos.
- Efecto saciante y ligero: Al contrario que otros dulces veraniegos como los helados industriales, este batido no aporta grasas y es bajísimo en calorías, ideal para mantenerte ligero.
- Digestión y frescor inmediato: La hierbabuena no solo aporta un aroma que da vida, sino que ayuda a relajar los músculos del estómago y favorece una digestión estupenda.
- Adiós a la retención de líquidos: Gracias a las propiedades diuréticas de la sandía y el toque del limón, este batido te ayudará a deshinchate y a sentirte mucho mejor.
Ingredientes del batido de sandía, limón y hierbabuena
Para que este clásico salga redondo, la sandía tiene que estar en su punto: dulce, firme y con ese color rojo brillante tan bonito. Esto es lo que necesitas preparar:
- 3 o 4 tazas de Sandía: Cortada en dados y sin la corteza. Puedes elegirla sin pepitas para que sea aún más rápido. Podrás encontrar las piezas más dulces al comprar sandía en nuestra tienda.
- El zumo de medio Limón: Exprimido al momento para darle esa chispa ácida que contrasta con el dulce.
- Un buen puñado de hojas de Hierbabuena fresca: Que huelan a gloria bendita.
Preparación Paso a Paso
Esto es encender la batidora y listo. No tiene ningún misterio:
1. Limpieza y troceo
Corta la sandía en trozos grandes. Si la que tienes en casa lleva pepitas negras, retíralas antes con la punta de un cuchillo para que la textura final sea completamente sedosa.
2. Todo al vaso de la batidora
Introduce los dados de sandía, vierte el zumo de limón y añade las hojas de hierbabuena lavadas. Si te gusta muy frío, echa también los cubitos de hielo en este momento.
3. ¡Máxima potencia!
Bate durante unos 30-40 segundos. Como la sandía tiene tanta agua, verás que se licúa casi al instante. No necesitas añadir ni una sola gota de agua ni azúcar, la propia fruta hace toda la magia. Sirve en vasos altos, decora con una ramita de hierbabuena y a disfrutar del verano.
El secreto de la fruta de verdad
Seguro que alguna vez te ha pasado eso de comprar una sandía en el supermercado, abrirla en casa con toda la ilusión del mundo y ver que está blanda, harinosa o que no sabe a nada. Eso pasa porque muchas grandes cadenas las recogen verdes y pasan demasiado tiempo viajando de un lado a otro.
En FrutaMare huimos de eso. Para ponértelo muy fácil y asegurarte el éxito en tus recetas, puedes adquirir nuestras cómodas cestas de fruta y verdura de temporada. Llenamos cada caja con productos seleccionados uno a uno en su punto justo de madurez, para que cuando prepares tu batido de sandía, limón y hierbabuena sientas el sabor auténtico de la fruta que ha crecido respetando los tiempos de la naturaleza.
Lo que me soléis preguntar sobre este batido
¿Puedo usar menta en lugar de hierbabuena?
Sí, claro que puedes. La menta es un poquito más intensa y picante, mientras que la hierbabuena es más dulce y suave, pero las dos le van de maravilla para conseguir ese toque de frescura.
¿Se puede dejar preparado en la nevera?
Al ser un batido con tanta base de agua, si lo dejas reposar unas horas es completamente normal que el agua se separe un poco de la pulpa. Si te sobra, solo tienes que removerlo bien con una cuchara antes de volver a beberlo, ¡pero recién hecho es como más rico está!
¿Se le puede añadir otra fruta?
¡Por supuesto! Si le añades unos cuantos fresones o un toque de melón, crearás una combinación frutal buenísima. Pero pruébalo primero en su versión clásica, porque te va a enamorar.
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¡Un abrazo bien fresquito!
