Si eres de los que piensa que el aguacate es “pesado” para la cena o que es mejor dejarlo solo para las tostadas del desayuno, quédate porque te voy a hacer cambiar de opinión.
En FrutaMare sabemos que el aguacate es uno de vuestros productos favoritos, pero también recibo muchas consultas sobre si es recomendable consumirlo por la noche. La respuesta es un rotundo SÍ. No solo es posible, sino que sus propiedades nutricionales lo convierten en un aliado inesperado para un descanso reparador.
Hoy vamos a romper mitos y te voy a enseñar cómo preparar cenas con aguacate que son ligeras, deliciosas y perfectas para terminar el día.
¿Por qué elegir el aguacate para tus cenas?
A menudo escuchamos que el aguacate tiene muchas calorías. Sin embargo, lo que realmente importa es la calidad de esas calorías. Al comprar aguacates de calidad, estás aportando a tu cuerpo grasas monoinsaturadas (las “buenas”), que son esenciales para el corazón.
Pero, ¿por qué es tan bueno para dormir?
- Rico en Magnesio: Este mineral ayuda a combatir el estrés y relaja los músculos.
- Contiene Triptófano: Un aminoácido esencial que ayuda a nuestro cuerpo a segregar serotonina, la hormona que regula el sueño.
- Saciante: Gracias a su fibra, evita que te levantes a asaltar la nevera a medianoche.
3 Recetas de cenas con aguacate rápidas y ligeras
Aquí tienes mis tres opciones favoritas para esas noches en las que quieres algo sano pero no tienes ganas de pasarte una hora en la cocina.
1. Ensalada de aguacate, tomate y nueces
Es un clásico que nunca falla. El secreto está en la combinación de texturas.
- Ingredientes: 1 aguacate maduro, tomates cherry, canónigos y un puñado de nuestras nueces.
- Preparación: Trocea todo y aliña con un chorrito de AOVE y unas gotas de nuestro limón fresco.
- Por qué funciona: Las nueces aportan el toque crujiente y, junto al aguacate, crean una cena cardiosaludable de diez.
2. Crema fría de aguacate y pepino (Estilo Gazpacho Verde)
Ideal para noches calurosas o cuando buscas algo muy ligero.
- Ingredientes: 2 aguacates, 1 pepino, un yogur natural sin azúcar, menta fresca y un chorrito de agua fría.
- Preparación: Tritura todo hasta que quede una textura sedosa.
- Mi truco: Añade unas semillas por encima para darle un toque diferente. Es una cena súper hidratante y digestiva.
3. Tostada integral con aguacate y huevo poché
Si necesitas algo un poco más consistente pero saludable, esta es tu opción.
- Ingredientes: Pan integral de calidad, medio aguacate laminado, un huevo y una pizca de pimentón.
- Preparación: Pon el aguacate sobre el pan tostado y corona con el huevo hecho al vapor o escalfado.
- Toque maestro: Un hilo de nuestra miel de azahar crea un contraste dulce-salado que te sorprenderá.
¿Aguacate por la noche o postres industriales?
A menudo comparamos el aguacate con otras opciones rápidas de cena. Si lo analizamos frente a opciones procesadas que solemos elegir por falta de tiempo, el aguacate gana por goleada.
Mientras que una cena basada en embutidos o precocinados nos aporta sodio en exceso y grasas saturadas (que provocan digestiones lentas y pesadillas), las cenas con aguacate nos ofrecen grasas monoinsaturadas. Estas grasas se digieren de forma mucho más eficiente y ayudan a que te despiertes sin esa sensación de “estómago pesado”.
Además, el aporte de fibra del aguacate hace que el azúcar en sangre se mantenga estable durante la noche, evitando que te despiertes con hambre a mitad de la madrugada.
También te recomiendo que de forma eventual hagas este postre de aguacate y plátano que es saludable y está riquísimo.
Preguntas que me soléis hacer
¿Cuántos aguacates puedo comer a la semana?
No hay una regla fija, pero consumir medio aguacate al día es una cantidad excelente para la mayoría de las personas. En tus cenas con aguacate, medio fruto suele ser la ración perfecta para quedar satisfecho.
¿Cómo conservo el aguacate si solo gasto la mitad para cenar?
No tires la otra mitad. Deja el hueso puesto, frota la superficie con un poco de limón y envuélvelo en papel film bien apretado. Guárdalo en la nevera y úsalo para el desayuno del día siguiente.
¿Se pueden comprar aguacates listos para comer?
En FrutaMare seleccionamos la fruta para que te llegue en diferentes puntos de maduración. Así, algunos estarán listos para tus cenas de hoy y otros madurarán a los pocos días en tu frutero.
Tu descanso empieza en el plato
Cuidar lo que comes antes de ir a dormir es el primer paso para una vida más equilibrada. Las cenas con aguacate son la prueba de que se puede comer rico, sano y ligero sin pasar horas en la cocina.En FrutaMare nos comprometemos a llevarte el mejor producto, seleccionado a mano, para que tus recetas salgan perfectas.
