Si estás cansado de las típicas ensaladas y buscas nuevas recetas que te hagan variar tu menú semanal, toma nota porque esta receta de ensalada de bacalao y naranja es muy completa y te servirá como plato único.
Como te decíamos, se trata de un plato único porque incluye pescado, verduras y frutas. Además, te aseguramos de que se trata de un plato saludable que te ayudará a cuidar la línea. La elaboración, igual que el plato, es muy sencilla. ¡Toma nota!
Lista de la compra para hacer Ensalada de bacalao y naranja
- 200 gramos de bacalao desalado y desmigado
- Una naranja
- Un pimiento rojo
- Una cebolla dulce
- Una lechuga o lechugas variadas
- Cebollino
- Diez aceitunas negras o verdes
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Tomillo
Receta de Ensalada de Bacalao y Naranja
Primer Paso
Asa el pimiento rojo y las cebollas en el horno. Para ello, ponlo en una bandeja de horno, sazona y échales un poco de aceite. Después, hornea a 190º durante unos 40 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, mete el pimiento en un recipiente que puedas tapar, incluso con un paño de cocina, durante otros 20 minutos aproximadamente. Tras este tiempo estará listo para que los puedas pelar fácilmente.
Segundo Paso
Por otro lado, la cebolla, la deberás dejar en el horno durante 30 minutos. Una vez pasado este tiempo, resérvala.
Tercer Paso
Pela la naranja y córtala en dados no muy grandes. Ponlos en un bol y añade el bacalao desmigado.
Cuarto Paso
Pela los pimientos y trocéalos para añadirlos a la naranja y al bacalao.
Quinto Paso
Añade también las aceitunas, la cebolla dulce cortada en láminas finas.
Sexto Paso
En un bol pequeño, prepara la vinagreta: añade aceite, vinagre de Jerez, pimienta negra y tomillo. Mézclalo bien y échalo en la ensalada con el resto de ingredientes.
Séptimo Paso
Coloca la ensalada (lechuga) en el fondo del plato, añade por encima la mezcla de bacalao y naranjas, aliña con la vinagreta, añade un toque de sal y el cebollino recién picado.
Como ves, la ensalada de bacalao y naranja es un plato muy fácil de elaborar y sirve tanto como plato único como entrante. Esperamos que te guste.
Ensalada de bacalao y naranja
Si estás cansado de las típicas ensaladas y buscas nuevas recetas que te hagan variar tu menú semanal, toma nota porque esta receta es muy completa y te servirá como plato único.
Tipo: Ensalada
Cocina: Global
Palabras claves: Receta de Ensaladas
Rendimiento de la receta: 4 personas
Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado: 15M
Tiempo total: 20M
Ingredientes de la receta:
- 200 gramos de bacalao desalado y desmigado
- Una naranja
- Un pimiento rojo
- Una cebolla dulce
- Una lechuga o lechugas variadas
- Cebollino
- Diez aceitunas negras o verdes
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Tomillo
Instrucciones de la receta:
Primer Paso:
Asa el pimiento rojo y las cebollas en el horno. Para ello, ponlo en una bandeja de horno, sazona y échales un poco de aceite. Después, hornea a 190º durante unos 40 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, mete el pimiento en un recipiente que puedas tapar, incluso con un paño de cocina, durante otros 20 minutos aproximadamente. Tras este tiempo estará listo para que los puedas pelar fácilmente.
Segundo Paso:
Tercer Paso:
Sexto Paso:
Séptimo Paso:
4
Pros
- El bacalao aporta calcio, potasio y fósforo.
- La naranja aporta mucha vitamina C.
- Y las ensaladas hidratan y refrescan, dan vitalidad y depuran el organismo.
- Protegen la piel.
- Regulan la función intestinal.
Cons
- No se recomienda consumir todos los días.
- Cuidado con los aderezos.
Deliciosa receta,me encantarí recibir más.
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Excelente combinación