Pizza Vegetariana

¿Has probado hacer alguna vez Pizza Vegetariana? En la receta de hoy te proponemos algo sencillo. No hace falta consultar ningún estudio para saber que las pizzas son, junto a las hamburguesas, los bocados más populares del mundo, especialmente en occidente. Es prácticamente imposible encontrar una ciudad o un pueblo más o menos grande en el que no haya alguna pizzería. Y no son solo este tipo de restaurantes de comida italiana los que sirven las más variadas pizzas.

Este plato se ha hecho tan popular que está presente en casi cualquier clase negocio de restauración, sea cual sea su estilo culinario o la nacionalidad de su cocina.

Y es que la versatilidad es uno de las grandes cualidades de las pizzas. Este plato consistente en una base de pan plano, generalmente circular, elaborado con levadura, harina, sal y agua, admite todo tipo de ingredientes. Hay pizzas con carne, con pescado, con verduras, con frutas… Por este motivo, es prácticamente imposible que alguna de las variedades de pizzas existentes no tenga su público. 

Entre las más populares en los últimos tiempos destaca la pizza vegetariana, es decir, sin ingredientes de origen animal. Su éxito se debe a diferentes factores. Porque permite las más variadas combinaciones de alimentos y se puede adaptar a todos los gustos y a todas las épocas del año, pudiendo consumir una pizza vegetariana con verduras de temporada.

En nuestra tienda de frutas y verduras online puedes comprar una amplia gama de productos que te permitirán elaborar las más imaginativas y sabrosas pizzas vegetarianas. Al comprar calabacín, espárragos o champiñones, entre otros muchos productos, tienes la oportunidad de combinarlos de las más variadas formas hasta crear unas pizzas vegetarianas espectaculares. 

Lista de la compra para hacer pizza vegetariana

Aunque la pizza, y especialmente la pizza vegetariana, es uno de los platos más populares en la actualidad, no hay que pensar que es una receta reciente. De hecho, la pizza es uno de los platos más antiguos del mundo. Aunque tal y como la conocemos tiene su origen en Italia, en diversos imperios de la Antigüedad ya se consumían unos platos bastante similares.

Por ejemplo, en la Persia de Darío I el Grande, en el siglo VI antes de Cristo, ya se consumían unos planes planos con dátiles y queso fundido en su parte superior. También eran muy consumidos por los soldados del Imperio romano unos panes similares regados con aceite de olivas y hierbas, lo que podría considerarse un claro antecedente de la pizza vegetariana. 

Sin embargo, la pizza actual tiene su antecedente inmediato en el Nápoles del siglo XVII. Desde esta ciudad del sur de Italia el consumo de pizza se extendió a todo el país. Posteriormente, la emigración italiana a América durante el siglo XIX y principios del XX implantó el consumo de este plato de un modo generalizado hasta su posterior éxito en todo el mundo. 

Entre los principales ingredientes de la pizza vegetariana que te proponemos destacan los espárragos, los champiñones, la cebolla y el tomate. Puedes comprar verdura online en nuestra tienda. 

Sin duda, comprar espárragos es invertir en salud. Se trata de un alimento de un alto valor nutricional, muy rico en betacarótenos y ácido fólico, muy beneficios para el sistema cardiovascular. Lo mismo ocurre al comprar champiñones, con un alto contenido en vitaminas B y D, así como en minerales como el hierro y el fósforo. Entre sus beneficios son de señalar la prevención de la diabetes y del deterioro cognitivo. Por su parte, comprar cebolla combate las alergias y comprar tomate, uno de los productos más apreciados de la dieta mediterránea, previene las infecciones y la retención de líquidos.

Los ingredientes que necesitarás para elaborar esta exquisita pizza vegetariana son los siguientes:

• Champiñones: 200 gramos. 
• Espárragos trigueros: 10 piezas. 
• Cebolla: una pieza tierna.
• Tomate frito: 150 ml. (puedes prepararlo tú o utilizar tomate frito envasado).
• Queso parmesano vegano: 200 gramos. 
• Harina de trigo: 300 gramos.
• Agua: 150 ml.
• Levadura fresca: 15 gramos. 
• AOVE: 50 ml. 
• Sal: una cucharadita. 
• Orégano: al gusto

Preparación de la receta de pizza vegetariana

Para elaborar nuestra propuesta de pizza vegetariana debes seguir los siguientes pasos.

Primer paso

En primer lugar debes preparar la masa, mezclando en un bol la harina, la levadura desmigada, y la sal. Debes ir añadiendo el agua y el aceite de oliva poco a poco, mientra realizas la mezcla durante dos o tres minutos, hasta que veas que la masa tiene elasticidad. En ese momento debes cubrirla con un trapo limpio y dejar que repose hasta que doble su volumen (tardará alrededor de una hora). 

Segundo paso

Lava y corta los espárragos (en trozos) y los champiñones (en láminas). Posteriormente, saltéalos en una sartén a fuego medio durante dos minutos, añadiendo el orégano y una pizca de sal. 

Tercer paso

Precalienta el horno a una temperatura de 200º y, tras estirar y redondear la masa, colócala en una bandeja del horno tapada con papel de hornear.

Cuarto paso

Extiende el tomate frito sobre la base, espolvorea toda su superficie con el queso parmesano vegano y, por último, echa por encima los espárragos y los champiñones. Para finalizar, hornea la pizza durante un cuarto de hora o 20 minutos.

Ya ves lo fácil que es preparar una pizza vegetariana digna del mejor restaurante italiano. Todo un lujo que puedes servir tanto en comidas como en cenas y que hará las delicias de toda la familia. No dejes de mirar nuestras recetas.