馃崡 Pollo al Lim贸n Suave y Delicioso | FrutaMare
Variedad Naranjas de Zumo Valencia

La receta de pollo al lim贸n que os presentamos en esta ocasi贸n pretende que al comerla os recuerde al riqu铆simo pollo al lim贸n que se pide en los restaurantes chinos. Pero eso s铆, esta vez, sabr谩s perfectamente los ingredientes que has utilizado y comer谩s, al fin y al cabo, un plato casero preparado en casa con ingredientes de primera calidad.

Lo que queremos explicarte, aunque seguro que ya te lo imaginar谩s, es que el pollo al lim贸n que comemos en los restaurantes chinos no es realmente el pollo al lim贸n que se come en China. All铆 se cocina de forma diferente, de hecho, all铆 suelen hacerlo al vapor. A pesar de eso, a los occidentales nos gusta mucho el sabor al que nos han acostumbrado los chinos en nuestro pa铆s, el de pollo rebozado con una salsa al lim贸n que causa adicci贸n de lo rica que est谩, 驴no crees? Prep谩rate para cocinar la versi贸n casera de uno de los platos m谩s consumidos en los bares chinos, el pollo al lim贸n:

Lista de la compra

  • 2 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 lim贸n grande o 2 peque帽os
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos
  • Sal
  • Az煤car
  • Maizena
  • 100 ml de caldo de pollo
  • Salsa de soja

Preparaci贸n de la receta de pollo al lim贸n

 

Primer Paso

Poner los filetes de pechuga en un recipiente y cubrirlos de salsa de soja. Dejar marinar durante 30 minutos.

 

Segundo Paso

En un cazo, exprimir el lim贸n, a帽adir el az煤car, el caldo y una cucharada de Maizena. Cocer a fuego lento hasta que espese, despu茅s, retirar del fuego y reservar.

Tercer Paso

En un plato, batir los dos huevos y mezclarlos con una cucharada de Maizena.

 

Cuarto Paso

Transcurridos los 30 minutos de marinado de los filetes, echarles una pizca de sal y rebozarlos con la mezcla que acabamos de preparar.

 

Quinto Paso

Fre铆rlos hasta que se doren.

 

Sexto Paso

Sacarlos del fuego y ponerlos en un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

 

S茅ptimo Paso

Una vez escurridos, poner los filetes en un plato limpio y cubrir con y cubrirlos con la salsa de lim贸n que hemos reservado anteriormente.

 

Si eres de aquellos que prefieren el muslo de pollo a la pechuga por resultar 茅ste m谩s jugoso, tambi茅n puedes utilizarlo. Simplemente, aseg煤rate de deshuesarlo y cortarlo de forma que quede bastante fino y sin tendones ni grasa que pueda ser molesta a la hora de degustarlo.

La salsa de soja aportar谩 un toque salado extra a las pechugas, por eso, si no quieres pasarte, te recomendamos que elijas una salsa de soja baja en sal, seguir谩 siendo muy sabrosa y har谩 que no te pases con el punto de sal. Por otro lado, tambi茅n puedes utilizar aceite de girasol en vez de aceite de oliva para fre铆r, eso aportar谩 un sabor m谩s ligero al plato, ya que el aceite de oliva es m谩s intenso. Sin embargo, recuerda que el aceite m谩s saludable es el aceite de oliva virgen extra, as铆 que si puedes, util铆zalo para todas tus elaboraciones.

驴Nunca te ha pasado que has abierto un lim贸n y por mucho que lo has exprimido apenas ha salido zumo? Eso es porque no era de buena calidad o no se hab铆a madurado como es debido en el limonero antes de su recolecci贸n. Si quieres asegurarte de que esto no te pase, ya sabes que siempre puedes confiar en los productos de Frutamare. Entra en nuestra tienda y mira todas las opciones de compra que hay. Adem谩s, en nuestra p谩gina web tambi茅n podr谩s encontrar muchas otras recetas de carne, pescado, ensaladas, zumos o cremas. 隆Las recetas con naranja o lim贸n son infinitas! Compru茅balo por ti mismo y dale un toque diferente a tus platos m谩s tradicionales, ver谩s como sorprendes a todo el mundo.

Pollo al lim贸n

El pollo al lim贸n es uno de los platos estrella en los restaurantes chinos. Prepara tu propia receta y saborea el mejor sabor asi谩tico.

Tipo: Carnes

Cocina: Global

Palabras claves: Carnes sabrosas

Rendimiento de la receta: 4 personas

Tiempo de preparaci贸n: 10M

Tiempo de cocinado: 30M

Tiempo total: 40M

Ingredientes de la receta:

  • 2 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 lim贸n grande o 2 peque帽os
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos
  • Sal
  • Az煤car
  • Maizena
  • 100 ml de caldo de pollo
  • Salsa de soja

Instrucciones de la receta:

Primero paso: Poner los filetes de pechuga en un recipiente y cubrirlos de salsa de soja. Dejar marinar durante 30 minutos.

Segundo paso: En un cazo, exprimir el lim贸n, a帽adir el az煤car, el caldo y una cucharada de Maizena. Cocer a fuego lento hasta que espese, despu茅s, retirar del fuego y reservar

Tercer paso: En un plato, batir los dos huevos y mezclarlos con una cucharada de Maizena.

Cuarto paso: Transcurridos los 30 minutos de marinado de los filetes, echarles una pizca de sal y rebozarlos con la mezcla que acabamos de preparar.

Quinto paso: Fre铆rlos hasta que se doren.

Sexto paso: Sacarlos del fuego y ponerlos en un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

S茅ptimo paso: Una vez escurridos, poner los filetes en un plato limpio y cubrir con y cubrirlos con la salsa de lim贸n que hemos reservado anteriormente.

Puntuaci贸n del editor:
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