¿Quieres preparar una receta de pescado jugosa y con un toque especial? El bacalao con naranja que os proponemos a continuación tiene todos los puntos para convertirse en un plato de rechupete.

El contraste dulce y con un toque ácido de la naranja casa a la perfección con el sabor especial del bacalao. El pescado queda igual de bien congelado o fresco, por lo que no tienes por qué gastar mucho dinero en la compra. Eso sí, recuerda que para que un pescado quede realmente bueno, no debe pasarse, así evitaremos que se reseque. Te recomendamos que una vez metas el bacalao con naranja en el horno y hayan pasado unos minutos, vayas pinchándolo con un cuchillo hasta que observes que está en su punto perfecto de jugosidad.

No pierdas más tiempo y toma nota de esta deliciosa receta:

Lista de la compra

  • Dos lomos de bacalao sin espinas
  • Zumo de una naranja
  • Cuatro dientes de ajo pequeños
  • Harina
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

Preparación de Bacalao con naranja

  1. Poner en una fuente para horno los lomos de bacalao.
  2. Exprimir las naranjas.
  3. Rehogar los ajos en una sartén.
  4. En la sartén, añadir el zumo de naranja con una pizca de sal.
  5. Añadir la harina para que espese, al gusto.
  6. Una vez esté a nuestro gusto, añadir la salsa sobre el bacalao en la fuente.
  7. Precalentar el horno a 170º arriba y abajo.
  8. Meter la fuente y hornear durante unos 8 minutos, hasta que el bacalao esté en su punto.
  9. Sacar del horno y servir.

El bacalao es un pescado exquisito que admite diferentes formas de cocción. La receta de bacalao con naranja es poco conocida pero tiene mucho éxito desde que se prueba por primera vez. Si te gustan los pescados con salsa de naranja y ese toque especial que se consigue, entra a ver nuestras recetas de salmón a la naranja y lenguado a la naranja.