馃ェ El Mejor Bizcocho de Almendras | FrutaMare

Las almendras son聽frutos secos聽con abundantes propiedades. Entre otras cosas, se caracterizan por ser ricas en fibras, vitaminas y minerales, muy saludables para el organismo. El consumo regular previene la aparici贸n de determinadas afecciones,聽fortalece el sistema inmunol贸gico e incluso retrasa el envejecimiento.

Suelen ser recomendadas en dietas espec铆ficas para perder peso y mejorar la digesti贸n. Aunque por s铆 mismas son muy agradables al paladar, han sido incorporadas en la reposter铆a聽como un ingrediente imprescindible para resaltar el resto de los sabores.

Los pasteleros utilizan su m谩xima creatividad para crear tartas sabrosas y 煤nicas. Existen recetas como el聽Bizcocho de Naranja聽que聽mantienen la originalidad聽y suelen satisfacer los gustos m谩s exigentes, claro est谩, que cada uno es libre de a帽adir ciertas variaciones y tambi茅n obtener resultados magn铆ficos.

Cuando saboreamos聽platos dulces,聽la sensaci贸n de deleite aumenta, caen bien y es imposible resistirse a la tentaci贸n. Por lo general, despu茅s de terminar de degustar determinada comida, nuestro organismo demanda este delicioso toque final.

Adem谩s de la exquisita聽Tarta de Santiago, para nadie es un secreto que el聽Bizcocho de Almendras聽encabeza la lista de los postres m谩s buscados. Con la combinaci贸n de todos sus componentes conseguimos la merienda perfecta tanto para peque帽os como adultos.

Aunque hay diferentes formas de prepararlo, para realizar un聽bizcocho esponjoso, f谩cil y r谩pido聽debemos utilizar ingredientes de calidad.

Lista de la compra

  • 1 taza de harina de trigo (aproximadamente 250 gr).
  • 5 huevos frescos.
  • 100 gr de almendra molida.
  • 1 taza de az煤car.
  • 1 taza de leche o 200 ml aproximadamente.
  • 100 ml de aceite.
  • 25 gr de levadura.
  • Ralladura de lim贸n.
  • 2 cucharadas de licor (opcional).
  • Mantequilla para untar el molde.
  • Recipiente para pastel de 28 cm de di谩metro.

Preparaci贸n de la receta de Bizcocho de Almendras

Primer Paso

Precalentar el horno a fuego bajo聽(alrededor de 180 潞C) y preparar el molde a utilizar. Engrasar y enharinar muy bien todas las paredes del interior para que el contenido no se adhiera.

Segundo Paso

El secreto para lograr que el pastel sea esponjoso radica en聽realizar la separaci贸n de las claras y yemas de los huevos. Con la ayuda del batidor el茅ctrico, mezclamos las yemas con el az煤car hasta que blanqueen.

Tercer Paso

A帽adimos el aceite, la leche, ralladura de lim贸n, el licor y las almendras a la preparaci贸n. En un recipiente aparte unimos la harina de trigo con la levadura e聽incorporamos a la mezcla anterior hasta alcanzar su completa integraci贸n, cuidando que no queden grumos.

Cuarto Paso

Batir las claras a punto de nieve.

Quinto Paso

Integrar las claras a punto de nieve聽con el resto de los componentes. Mezclar con movimientos envolventes circulares y suaves, a fin de evitar que disminuya el volumen.

Sexto Paso

Colocar la masa homog茅nea y sin grumos en el recipiente para pastel que hemos engrasado y enharinado antes.聽Introducir en el horno durante aproximadamente 50 minutos. Para constatar que el pastel haya completado el proceso de cocci贸n, introducimos un palillo en el centro para revisar que est茅 seco.

S茅ptimo Paso

Al retirarlo, debemos esperar un tiempo prudencial para que disminuya la temperatura. Una vez fr铆o procedemos a desmoldar y servir.

Para que聽nuestro pastel quede perfecto,聽recordemos que abrir de forma anticipada el horno afecta el resultado final. Si durante la cocci贸n la temperatura sufre un deceso, posiblemente podr铆a pasmar la tarta. Por otro lado, tengamos en cuenta que聽los tiempos var铆an seg煤n el tama帽o del molde.

Si queremos que nuestro pastel luzca espectacular,聽coloquemos almendras rebanadas聽en la superficie exterior. Se trata de una decoraci贸n sencilla y que le da un toque muy especial. Sorprendamos a nuestros familiares y amigos con esta sencilla receta de聽bizcochos de almendras.

馃ェ El Mejor Bizcocho de Almendras que hayas probado

Las almendras son聽frutos secos聽con abundantes propiedades. Entre otras cosas, se caracterizan por ser ricas en fibras, vitaminas y minerales, muy saludables para el organismo. El consumo regular previene la aparici贸n de determinadas afecciones,聽fortalece el sistema inmunol贸gico e incluso retrasa el envejecimiento.

Tipo: Postre

Cocina: Mediterr谩nea

Palabras claves: Bizcocho

Rendimiento de la receta: 6 personas

Tiempo de preparaci贸n: 5M

Tiempo de cocinado: 30M

Tiempo total: 35M

Ingredientes de la receta:

  • 1 taza de harina de trigo (aproximadamente 250 gr).
  • 5 huevos frescos.
  • 100 gr de almendra molida.
  • 1 taza de az煤car.
  • 1 taza de leche o 200 ml aproximadamente.
  • 100 ml de aceite.
  • 25 gr de levadura.
  • Ralladura de lim贸n.
  • 2 cucharadas de licor (opcional).
  • Mantequilla para untar el molde.
  • Recipiente para pastel de 28 cm de di谩metro.

Instrucciones de la receta:

Primer paso: Precalentar el horno a fuego bajo聽(alrededor de 180 潞C) y preparar el molde a utilizar. Engrasar y enharinar muy bien todas las paredes del interior para que el contenido no se adhiera.聽

Segundo paso: El secreto para lograr que el pastel sea esponjoso radica en聽realizar la separaci贸n de las claras y yemas de los huevos. Con la ayuda del batidor el茅ctrico, mezclamos las yemas con el az煤car hasta que blanqueen.聽

Tercer paso: A帽adimos el aceite, la leche, ralladura de lim贸n, el licor y las almendras a la preparaci贸n. En un recipiente aparte unimos la harina de trigo con la levadura e聽incorporamos a la mezcla anterior hasta alcanzar su completa integraci贸n, cuidando que no queden grumos.

Cuarto paso: Batir las claras a punto de nieve.

Quinto paso: Integrar las claras a punto de nieve聽con el resto de los componentes. Mezclar con movimientos envolventes circulares y suaves, a fin de evitar que disminuya el volumen.聽聽

Sexto paso: Colocar la masa homog茅nea y sin grumos en el recipiente para pastel que hemos engrasado y enharinado antes.聽Introducir en el horno durante aproximadamente 50 minutos. Para constatar que el pastel haya completado el proceso de cocci贸n, introducimos un palillo en el centro para revisar que est茅 seco.

S茅ptimo paso: Al retirarlo, debemos esperar un tiempo prudencial para que disminuya la temperatura. Una vez fr铆o procedemos a desmoldar y servir.

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