Artículos sobre: Melocotón

Pocas frutas pueden llegar a ser tan apetecidas como el melocotón, y es que estas peculiares frutas son consumidas por sus muchas propiedades y por el dulce sabor que las caracteriza. Asimismo, el melocotón o Prunus Persica también es muy apreciado por la suave textura que posee su pulpa. Y si esto parece poco, comprar melocotones de calidad es comprar un aroma incomparable que puede hacernos la boca agua.

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Además, los melocotones resultan ser una de las mejores frutas para preparar recetas de lo más diversas, por lo que con unos melocotones frescos y jugosos podremos preparar cremas o un mousse apetitoso, también podremos elaborar tartas, bizcochos, almíbares, salsas. También podemos agregar melocotones a nuestras ensaladas preferidas o preparar unos helados deliciosos y nutritivos que podrán encantar a todos nuestros invitados.

Por otra parte, los melocotones son muy conocidos por la peculiaridad de su piel; pues es fina, fácil de retirar y cuenta con unas pequeñas vellosidades que hacen del melocotón una fruta realmente única. Los melocotones también son reconocidos por el color que poseen, pues su aterciopelada piel suele poseer tonos que van desde el amarillo, pasando por el naranja y también nos ofrecen algunos matices rosados que hacen que estas frutas luzcan realmente exquisitas.

Estas características han hecho que los melocotones sean ampliamente consumidos a nivel global, por lo que se encuentran entre las frutas más producidas en el mundo. Es así que estas frutas fueron llevadas desde China hacia el resto de las naciones gracias al comercio, por lo que actualmente países como España, Italia y China se ubican entre los mayores productores de esta maravillosa fruta.

Las diferentes variedades de melocotones que podemos encontrar

En el caso de una fruta como el melocotón también podemos hallar diferentes tipos, entre los más conocidos podemos mencionar:

Catherina

Los melocotones que provienen de los árboles de la variedad Catherina suelen resaltar por tener un tamaño mediano y una forma peculiarmente redondeada. Estos melocotones también se destacan por su color, ya que suelen tener una tonalidad entre amarilla y anaranjada. Además, esta variedad es muy apetecida por el delicioso y jugoso sabor que posee.

Baby Gold

La variedad Baby Gold suele destacar por su forma redonda y por poseer una pulpa con tonos anaranjados o amarillos. Asimismo, esta variedad de melocotones tiende a tener un tamaño mediano.

Carson

Las frutas de la variedad Carson son muy demandadas por el sabor especialmente dulce y maravilloso que presentan. Además, estos melocotones presentan una forma redondeada y un tamaño mediano que los hace perfectos para la preparación de muchas recetas. Por otra parte, esta variedad de melocotón también se destaca por tener una ligera tonalidad rojiza en su piel, además de tonos amarillos y naranjas.

Sudnell

La variedad de melocotones Sudnell tienen la particularidad de tener un hueso bastante pequeño, por poseer un fruto particularmente redondo y con sabor muy delicioso.

Andross

Entre las variedades más conocidas se encuentra la Andross, este tipo de melocotón suele ser grueso y con una pulpa con matices amarillos llamativos. Asimismo, una vez que estos melocotones se han madurado, la pulpa suele presentar algunos matices rojos.

Por otra parte, los melocotones también pueden clasificarse según las características de su pulpa, por lo que se tienen los melocotones de pulpa blanca (Alexandra, Tropic Snow, Starlite, Spring, White), los melocotones de pulpa amarilla (Baby Gold, Maycrest, Springcrest, Rich Lady, Queencrest) y los melocotones de pulpa pavía (Catherina, Sudanell, Everts, Tirrenia, Borneo).

¿Por qué vale la pena incluir melocotones en nuestra dieta?

Los melocotones no solo se encuentran entre las frutas más maravillosas que podemos degustar, sino que también nos aportan innumerables beneficios y propiedades, por lo que sobran las razones para incluir esta fruta en nuestra alimentación.

Ricos en vitaminas y minerales, pero bajos en calorías

Una de las mayores bondades de los melocotones es que son frutas bajas en calorías, por lo que podremos incluir esta fruta en nuestra alimentación sin preocupaciones. Además, el melocotón se ubica entre las frutas más consumidas por las muchas vitaminas y minerales esenciales que nos pueden aportar.

Es así que los melocotones son una fuente increíble de vitamina A, vitamina C y varias de las vitaminas del complejo B. De esta manera, una fruta como el melocotón nos puede aportar sus muchas características antioxidantes y una mejor absorción del hierro, ya que la vitamina C puede ayudarnos a conseguir una óptima absorción del hierro presente en otros alimentos.

Por su parte, entre los minerales que nos aportan los melocotones podemos mencionar el potasio, el fósforo, el calcio, el manganeso y el hierro. Es por ello que los melocotones son tan valorados, pues pueden aportarnos una gran cantidad de nutrientes que son básicos para gozar de buena salud.

Fuente de fibra

Los melocotones son también maravillosos para el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo, pues son ricos en fibra. Además, por su contenido de potasio pueden ser buenos aliados de la presión arterial.

Pocas frutas pueden igualar a los melocotones, pues su sabor, aroma y textura son exquisitos, por lo que unos melocotones frescos y jugosos no pueden faltar en nuestra cocina.