Delicioso Postre para Compartir
El flan de persimon y chocolate es una exquisitez que combina la suavidad y dulzura del persimon con el rico sabor del chocolate. Este postre es perfecto para deleitar a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este delicioso flan en la comodidad de tu hogar. Pero antes de empezar te dejo un poco de información sobre el Persimon.
El Persimon: Dulzura y Sabor en Cada Bocado
El Persimon, también conocido como “sin astringencia”, es una deliciosa fruta que se destaca por su dulzura y sabor únicos. Originario de Asia, este fruto ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su agradable sabor y su versatilidad en la cocina. En este artículo, exploraremos las características y beneficios del Persimon. Si quieres comprar Persimon para hacer esta deliciosa receta de Flan de persimon y chocolate puedes hacerlo en nuestra Tienda Online donde solo vendemos Frutas de Temporada.
Características del Caqui Persimon
El Persimon se distingue por su forma similar a la de un tomate, con una piel delgada y brillante que va del amarillo al anaranjado cuando está maduro. Lo que lo hace especial es su textura suave y carnosa, que se asemeja a la de un huevo duro. A diferencia de otros caquis, el Persimon se puede comer cuando aún está firme, ya que no tiene esa astringencia característica que hace que otros caquis sean desagradablemente ásperos hasta que están completamente maduros. Es por esto que utilizaremos esta variedad en el Flan de Persimon y Chocolate.
La diferencia entre Caqui y Persimon es el grado de madurez de la misma pieza de fruta. Es decir el Persimon se denomina a la pieza de fruta cuando todavía está firme y tiene un aspecto amarillo/rojizo y el Caqui lo obtenemos cuando la pieza ya está muy madura y la apariencia se vuelve roja como la de un tomate maduro y su “carne” es muy blanda y dulce.
Sabor Exquisito
La principal razón por la que el Persimon ha ganado tantos seguidores es su sabor excepcional. Cuando se consume en su punto óptimo de madurez, el Persimon es extremadamente dulce, con un toque de miel y notas sutiles de pera. Su pulpa suave y jugosa se derrite en la boca, creando una experiencia gustativa única. Es una delicia tanto para los amantes de las frutas como para aquellos que buscan satisfacer su antojo de algo dulce de manera saludable.
Versatilidad en la Cocina
El Persimon es una fruta versátil que se presta a una variedad de preparaciones culinarias. Puede ser disfrutado solo como un refrigerio saludable o agregado a ensaladas para darles un toque dulce y refrescante. También es un ingrediente fantástico en postres, desde pasteles y tartas hasta helados y compotas. Su dulzura natural lo convierte en un sustituto perfecto del azúcar en muchas recetas.
Beneficios para la Salud
Además de su increíble sabor, el Persimon ofrece una serie de beneficios para la salud. Es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra dietética, lo que lo convierte en un aliado para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. También contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y mantener la piel saludable.
Disfruta del Persimon
En resumen, el Persimon es una joya en el mundo de las frutas. Su dulzura, textura suave y versatilidad en la cocina lo convierten en un alimento que todos deberían probar. Ya sea que lo comas tal cual o lo incluyas en tus recetas favoritas, el Persimon te cautivará con su sabor excepcional y sus beneficios para la salud. Aprovecha la temporada de Persimon y descubre por qué esta fruta se ha convertido en una verdadera delicia en todo el mundo.
Lista de la compra para hacer el Flan de Persimon y Chocolate
- 4 persimons
- 200 gramos de chocolate negro
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (para el molde)
Primer paso
Comencemos preparando los ingredientes necesarios para nuestro flan de persimon y chocolate. Lava bien los persimon y retira la piel. Luego, córtalos en trozos pequeños y reserva.
Segundo paso
Derrite el chocolate negro en un recipiente apto para microondas o a baño maría. Revuelve ocasionalmente hasta que quede suave y sin grumos.
Tercer paso
En un molde para flan, vierte el caramelo líquido y asegúrate de cubrir bien el fondo. Esto le dará al flan un delicioso sabor caramelizado.
Cuarto paso
En un tazón grande, coloca los trozos de persimon y el chocolate derretido. Usa una licuadora o procesador de alimentos para mezclarlos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Quinto paso
En otro tazón, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva más clara y espumosa. Agrega la esencia de vainilla y continúa batiendo.
Sexto paso
Agrega la mezcla de persimon y chocolate a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla todo hasta que esté completamente incorporado.
Séptimo paso
Vierte la leche en la mezcla y revuelve bien.
Octavo paso
Vierte la mezcla en el molde con caramelo líquido.
Noveno paso
Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad del molde. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme al tacto.
Décimo paso
Saca el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 3 horas o hasta que esté bien frío. Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea con cuidado sobre un plato.
Conclusión
El flan de persimon y chocolate es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un postre único y lleno de sabor. La combinación de la dulzura del persimon y la riqueza del chocolate lo convierten en un manjar irresistible. ¡Disfruta de este exquisito postre hecho en casa!
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes usar chocolate con leche o chocolate blanco según tus preferencias.
2. ¿Cuánto tiempo se conserva el flan en el refrigerador?
El flan se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días.
3. ¿Puedo sustituir el azúcar por un edulcorante artificial?
Sí, puedes usar un edulcorante apto para cocinar en lugar de azúcar si prefieres una versión más ligera del flan.
4. ¿Se puede congelar el flan?
No se recomienda congelar el flan, ya que puede alterar su textura y sabor.
5. ¿Puedo agregar nueces o frutos secos al flan?
¡Claro! Puedes añadir nueces picadas o almendras en trozos pequeños para darle un toque crujiente al flan.
