Al igual que con la carne, la naranja en el pescado hace un papel crucial para darle ese toque de sabor amargo y a la vez dulce. El lenguado a la naranja es muy fácil de hacer y hemos elegido una forma de hacerlo que te encantará, no obstante si buscas puedes encontrar muchas formas de elaborarlo. Si por ejemplo, en este caso no te gusta el perejil o la cebolla los puedes sustituir por otros ingredientes, especias o salsa. Además descubre más recetas como la de pescado con naranja.
Estos son los ingredientes de esta receta, no obstante puedes cambiar algún ingrediente o añadir patatas al horno o verdura salteada. Lo que más te guste.
Lista de la compra para hacer lenguado a la naranja
- Una naranja
- Perejil
- Cebolla
- Harina
- Zumo de naranja
- Tres lenguados grandes
- Pimienta negra
- Sal
Preparación de Lenguado a la naranja
Primer Paso
Es muy importante que lo primero que hagas sea limpiar el lenguado y quitarle la piel si no te gusta, por el contrario la puedes dejar.
Segundo Paso
Pasar por la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y salpimentar mientras se está haciendo a fuego lento.
Tercer Paso
Mientras se hace el lenguado hay que poner en otra sartén la cebolla cortada a dorar, pasados dos minutos añadir la harina y remover añadiendo el jugo de naranja poco a poco para que no salpique.
Cuarto Paso
La salsa debe quedar un poco espesa o tipo una crema y cuando esté con esta consistencia hay que agregar el lenguado muy poco a poco para que no se rompa.
Quinto Paso
Dejar cocer unos minutos a fuego medio.
Sexto Paso
Cuando esté listo emplatar y ponerle un poco de perejil al gusto.
Como ves, en menos de media hora y seis sencillos pasos puedes tener un plato exquisito y sin gastar mucho tiempo. Además este plato es totalmente saludable y no tendrás remordimientos si te lo comes. Es una de las mejores opciones para hacer el lenguado, y si no te gusta, puedes intentar hacerlo con otro tipo de pescado como el salmón, la merluza, el rodaballo…. Tú eliges.
Lenguado a la naranja
Al igual que con la carne, la naranja en el pescado hace un papel crucial para darle ese toque de sabor amargo y a la vez dulce. El lenguado a la naranja es muy fácil de hacer y hemos elegido una forma de hacerlo que te encantará, no obstante si buscas puedes encontrar muchas formas de elaborarlo. Si por ejemplo, en este caso no te gusta el perejil o la cebolla los puedes sustituir por otros ingredientes, especias o salsa. Además descubre más recetas como la de pescado con naranja.
Tipo: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Palabras claves: Lenguado a la naranja
Rendimiento de la receta: 4 personas
Tiempo de preparación: 5M
Tiempo de cocinado: 35M
Tiempo total: 40M
Ingredientes de la receta:
- 1 naranja
- Peregil
- Cebolla
- Harina
- Zumo de Naranja
- Tres lenguados grandes
- Pimienta negra
- Sal
Instrucciones de la receta:
Primer paso:
Seguno paso:
Tercer paso:
Cuarto paso:
5
Pros
- El lenguado aporta muchas proteínas
- Contiene aminoácidos esenciales para ayudar al crecimiento.
- Fácil digestión.
- Tiene un gran valor nutricional.
- Bajo aporte calórico.
- Es rico en vitaminas del grupo B (B3 y B9) y en ácido fólico.
- La salsa de naranja contiene Vitamina C.
Cons
- Se recomienda no consumir a diario.
Perfecto para estas fiestas