Hoy vamos a hacer una receta deliciosa de carne, concretamente de solomillo a la naranja. Este plato es típico hacerlo los domingos, en comidas familiares o con los amigos. Es una receta fácil, divertida de hacer y con una explosión de sabores increíble gracias a las naranjas y sus propiedades.
Los ingredientes que vas a necesitas para hacer este magnífico plato son:
Lista de la compra para hacer solomillo a la naranja
Rodajas de solomillo de cerdo medianas
3 naranjas para hacer zumo
Una taza de azúcar
Maizena
Aceite de Oliva Virgen Extra
Salsa de soja
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Preparación de Solomillo a la naranja
Primer Paso
Lo primero que hay que hacer para que la presentación quede perfecta es limpiar las piezas de solomillo. Quiere decir que se tienen que quitar todas las partes de grasa blanca que puedan tener.
Segundo Paso
Cuando ya tengamos las piezas limpias, poner en una fuente y marinarlas bien con salsa de soja, aceite de oliva virgen extra, un poco de ajo en polvo, sal y pimienta.
Tercer Paso
Tapar con un film y para que coja sabor antes de cocinarla, meter en la nevera durante dos horas. Te aconsejamos que si sabes de antemano lo que vas a cocinar, este proceso lo hagas el día anterior y así estará toda la noche cogiendo sabor.
Cuarto Paso
Cuando ya empecemos a hacer la receta, primero se hace el zumo de naranja con las 3 piezas de fruta.
Quinto Paso
A parte en una sartén doramos a fuego fuerte con aceite la carne.
Sexto Paso
Cuando estén los solomillos dorados por los cuatro costados, añadir el azúcar, el zumo y vino al gusto.
Séptimo Paso
Dejar que hierva y tapar durante 15 minutos a media temperatura.
Octavo Paso
Si la salsa se desea más espesa, agregar una o dos cucharadas de Maizena con un poco de agua.
Noveno Paso
Dejamos a fuego medio 3 minutos más y añadir el zumo de naranja y esperar 2 minutos más.
Décimo Paso
Emplatar cortando el solomillo a rodajas y servir. Lo puedes acompañar con patatas al horno y mermelada de tomate.
Además si quieres probar otros platos de carne te aconsejo que veas la receta de pollo a la naranja y la de pato a la naranja.
Un plato muy sabroso