Bizcocho de Yogur y manzana

Cocinar en casa puede ser una experiencia memorable que nos puede permitir tener completo control de la calidad de los ingredientes, ya que podremos tener la posibilidad de seleccionar con cuidado cada uno de los elementos que serán parte de nuestras recetas. Por otro lado, cocinar en casa también puede ser beneficioso para nuestro presupuesto, ya que preparar nuestros alimentos suele ser mucho más económico que salir a comer fuera.

Además, tampoco podemos olvidarnos de que cocinar en casa nos permite incluir ingredientes naturales y más saludables, y también es una forma perfecta de controlar la cantidad o las raciones que comemos, por lo que también podremos cuidar mejor nuestra alimentación.

En este caso traemos un postre elaborado con deliciosas manzanas y yogur, por lo que lo primero que tendremos que hacer es comprar manzanas de calidad frescas y jugosas para que el bizcocho de yogur y manzana nos salga perfecto.

Verás que se trata de una receta que podrás tener lista en poco tiempo, por lo que puede ser un postre perfecto para merendar o para llevar a alguna reunión familiar o entre amigos. Es así que el sabor de este bizcocho será perfecto para degustar mientras pasamos un rato tranquilo y en compañía de nuestras personas favoritas.

Es imposible no mencionar que las manzanas son frutas con un valor nutricional muy elevado, por lo que vale la pena incluirlas de forma ingeniosa en nuestra alimentación. Además, las manzanas son frutas ricas en vitaminas como la vitamina A, vitamina C, vitamina E y vitaminas del complejo B. Esta fruta también es una fuente de minerales como zinc, yodo, selenio, magnesio, y también posee flavonoides, por lo que también tiene importantes características antioxidantes. Asimismo, esta fruta tiene un aporte calórico bajo, por lo que es perfecta para casi cualquier régimen alimenticio. Y lo mejor de todo es que las manzanas son realmente deliciosas.

Lista de la compra para hacer Bizcocho de Yogur y manzana

Comprar manzanas online será lo primero que debemos hacer para tener en nuestro hogar unas manzanas frescas y con el mejor sabor, ya que las manzanas serán las protagonistas por excelencia de nuestra receta. Una vez que tengamos las manzanas, es momento de que consigamos los siguientes ingredientes:

• 3 manzanas grandes
• 3 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1/3 de taza de yogur griego (sin endulzar)
• 275 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 2  y ½ cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de ralladura de limón

Preparación de la receta Bizcocho de Yogur y manzana

Para poder tener el delicioso bizcocho de yogur y manzana sobre nuestra mesa necesitamos seguir una serie de pasos, pero notarás que son pasos bastante simples, por lo que en poco tiempo podremos estar disfrutando de un delicioso y cálido bizcocho de manzana. Por otra parte, si después de preparar este bizcocho nos quedan algunas manzanas, lo mejor que podemos hacer es aprovecharlas y cocinar una magnífica tarta de manzana. Como puedes ver las manzanas son frutas realmente versátiles, por lo que podremos preparar una gran cantidad de recetas y todas son una verdadera delicia para el paladar.

Además, las recetas que podemos preparar con las manzanas pueden disfrutarse a lo largo del año, por lo que siempre tendremos la posibilidad de disfrutar de todas las propiedades y beneficios que estas frutas nos pueden ofrecer.

A continuación te presentamos todos los pasos que necesitamos seguir para obtener el mejor bizcocho de yogur y manzana:

Primer paso

Lo primero que debemos hacer para comenzar a preparar nuestra receta es lavar muy bien las manzanas y los limones que necesitaremos. Además, vamos a cortar en trozos las manzanas, les vamos a quitar el corazón y cualquier semilla.

Segundo paso

En este paso vamos a preparar el horno para cocinar nuestro bizcocho, para ello vamos a precalentarlo a unos 175°C.

Tercer paso

Ahora es momento de preparar un molde apto para horno. Para ello vamos a rociarlo con aceite y luego le vamos a colocar papel para cocina (el papel también lo podemos rociar con aceite para asegurarnos de que no se pegue).

Cuarto paso

Una vez que el molde esté listo, vamos a proceder a colocar los trozos de manzana y el zumo de limón en una licuadora. Vamos a licuar estos ingredientes hasta que tengan una consistencia cercana al puré.

Quinto paso

En este paso vamos a colocar los huevos y el azúcar en un bol mediano o grande. Vamos a batir estos dos ingredientes hasta que veamos que estén esponjosos y bastante suaves.

Sexto paso

Ahora vamos a tamizar la harina y también el polvo para hornear y los agregamos al tazón con la mezcla de huevos y azúcar. En este paso también vamos a incluir la mantequilla (debe estar un poco suave). Con cuidado procedemos a mezclar todos estos ingredientes, cuando notemos que todos los ingredientes estén bien incorporados vamos a agregar el yogur y mezclamos.

Séptimo paso

Una vez que los ingredientes del paso anterior estén adecuadamente incorporados, vamos a añadir las manzanas procesadas y la ralladura de limón al bol. Mezclamos todo con cuidado hasta que la mezcla se perciba uniforme.

Octavo paso

Cuando la mezcla esté lista, la vamos a colocar en nuestro molde para horno. Vamos a hornear nuestro bizcocho durante unos 50 minutos, pero es bueno que lo revisemos para comprobar que esté realmente listo o que no se nos pase. Cuando esté listo, lo vamos a sacar del horno. Opcionalmente podemos espolvorear azúcar en polvo, almendras troceadas o nuestro topping preferido. Además, debemos esperar unos 10-15 minutos antes de sacarlo del molde y si te has quedado con ganas de preparar más postres que incluyen manzanas, deberías probar el delicioso hojaldre de manzana.

Cuando saques el bizcocho de yogur y manzana del horno notarás que tiene un aroma irresistible y que su textura es realmente maravillosa. Estamos seguros de que este postre se convertirá en uno de tus preferidos y tus invitados van a amarlo sin duda. Por otra parte, este bizcocho se puede comer solo, pero también sabrá muy bien con crema batida o con un sabroso helado de vainilla. Esta es otra de las ventajas de cocinar en casa, ya que podremos combinar nuestras comidas con los ingredientes que más nos llamen la atención, por lo que tendremos la posibilidad de experimentar y crear las recetas más maravillosas.

Otro punto que no podemos dejar de mencionar es que el yogur también nos ofrece numerosos beneficios, ya que se trata de un producto que puede ser excelente para obtener una buena cantidad de proteínas, posee pocos carbohidratos, puede ayudar a nuestra digestión, es una fuente de calcio y también es un elemento muy versátil, por lo que también podremos incluirlo en las recetas más variadas y sabrosas. 

Como puedes ver, este bizcocho nos permite combinar alimentos tan nutritivos y deliciosos como lo son las manzanas y el yogurt, por lo que además de deleitarnos con el sabor de este postre, también podremos aprovechar los beneficios de estos ingredientes.