ūü•ß Aprende a Hacer la Mejor Coca de Almendra | FrutaMare
Prueba todas nuestras Verduras

Los frutos secos son un alimento que debería estar en la dieta de todo el mundo, por las propiedades y beneficios que aporta. En FrutaMare estamos empezando a vender almendras y nueces y están tan ricas que ya tenemos nuestra primera receta con almendras. Por supuesto este fruto seco para que esté bueno tiene que ser un producto nacional, concretamente nuestras almendras son de Alicante y con ellas hemos hecho una esponjosa y deliciosa coca de almendra.

Las almendras son una fuente de energía enorme, su aporte de carbohidratos ayuda a afrontar el día a día con más energía, además la cantidad de hierro que contienen ayuda a combatir la anemia. Si con esto parece que es suficiente, también son muy beneficiosas para el corazón, ya que si se consumen de manera frecuente se reduce la posibilidad de sufrir un infarto o enfermedades que afecten al corazón.

Las almendras son buenas para los dientes y para los huesos por su alto contenido en fósforo y magnesio. Además combaten la ansiedad, la irritabilidad y favorecen un buen descanso, evitando el insomnio.
Si alguna vez sientes que se te olvidan las cosas, come almendras porque son buenas para el cerebro ya que aumentan la función cerebral para que el órgano se mantenga sano y joven.

Por otro lado, su consumo mejora el sistema inmunitario por el zinc que contiene favorece el crecimiento y combate los estados de fatiga o cansancio. Y como tiene un aporte de vitamina A, ayuda a desintoxicar el organismo.

Esta receta te encantará así que presta mucha atención al vídeo:

 

Lista de la compra:

  • 200 gr. de almendras FrutaMare
  • 400 gr. de harina
  • 6 huevos
  • 300 gr.de az√ļcar
  • 150 ml de aceite girasol y oliva virgen extra
  • 200 ml de leche
  • 200 ml de leche o bebida de almendras
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • Una cucharada de canela
  • Ralladura de la piel de un lim√≥n

 

Preparación de la receta de Coca de Almendra

 

Primer Paso

Esta coca de almendra, con producto natural de Alicante y que vende FrutaMare es muy f√°cil de hacer y no te llevar√° mucho tiempo. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 ¬ļC mientras empiezas con la preparaci√≥n de la coca. Si tienes todos los ingredientes listos, el tiempo de preparaci√≥n ser√° m√°s r√°pido, y si adem√°s tienes todos los utensilios necesarios para cocinarlo, se te pasar√° el tiempo volando.

 

Segundo Paso

Ahora coge un bol grande, o bien de cristal o bien de pl√°stico. Cojas el que cojas debe ser suficientemente grande para poder trabajar bien la masa.

Una vez tengamos el cuenco/bol que queremos utilizar, casca los huevos y mientras bates los huevos, √©chale el aceite de girasol y oliva virgen extra, la leche o bebida de almendras o soja, el az√ļcar blanco o moreno, o en su defecto estevia como opci√≥n m√°s saludable, la ralladura de lim√≥n (la ralladura debe ser de la piel de un lim√≥n entero y de tama√Īo medio) y la canela que la puedes encontrar en supermercados en la secci√≥n de especias.

Todos estos ingredientes en el bol tienen que removerse muy bien y cuando est√© bien removido y homog√©neo, tamiza la harina y a√Ī√°dela a la mezcla junto a los dos sobres de levadura en polvo.

Tienes que removerlo correctamente para que no se quede ning√ļn grumo y quede lo m√°s homog√©nea posible, de lo contrario el sabor y la textura ser√°n diferentes.

 

Tercer Paso

Mientras dejas reposar un poco la mezcla, pica las almendras muy bien con la ayuda de una picadora y a√Ī√°delas a la mezcla mientras la remueves para que quede homog√©nea y sin grumos. Su color deber√≠a ser un crema claro con peque√Īas manchas m√°s marrones de las almendras.

 

Cuarto Paso

Seguidamente coloca la mezcla en un molde para hornear, que puede ser de cristal o aluminio y esp√°rcela bien para que quede bien repartida. Antes de meter la bandeja en el horno, le ponemos por encima un poco de az√ļcar y canela y la metemos en el horno. Primero bajamos la temperatura a 180¬ļC para que no se queme y la horneamos durante 35 minutos aproximadamente.

 

Quinto Paso

Transcurrido el tiempo y para comprobar que está hecha, con un palillo o con un cuchillo pincha la coca para ver si está bien cocida, si no lo está, debes dejarla 5 minutos más o diez depende de la potencia de tu horno, y si está bien cocida  ya puedes sacarla del horno y dejar reposar un poco para que se enfríe. Si tienes que volver a meterla al horno 5/10 minutos, cada vez que la saques haz el mismo procedimiento hasta que esté completamente cocida.

 

Esta coca de almendras es super deliciosa y esponjosa y la puedes acompa√Īar con una buena taza de caf√©, infusi√≥n o t√© y para los m√°s dulzones un trozo de chocolate puro a poder ser sin az√ļcar ser√≠a la combinaci√≥n perfecta.

Muchos otros la prefieren con crema o nata montada. Te aseguramos que la combines como la combines, tu textura y sabor van a ser igual de deliciosos.

Si eres alérgico a los frutos secos, tenemos muchas más recetas de postres que te encantarán con naranja, mandarina y limón

Coca de almendra

Con unos sencillos pasos, puedes preparar una deliciosa y esponjosa coca de almendra con las almendras de FrutaMare. ¡Garantía de calidad asegurada!

Tipo: Postre

Cocina: Mediterr√°nea

Palabras claves: Postres saludables

Rendimiento de la receta: 4 personas

Tiempo de preparación: 20M

Tiempo de cocinado: 35M

Tiempo total: 55M

Ingredientes de la receta:

  • 200 gr. de almendras FrutaMare
  • 400 gr. de harina
  • 6 huevos
  • 300 gr.de az√ļcar
  • 150 ml de aceite girasol y oliva virgen extra
  • 200 ml de leche
  • 200 ml de leche o bebida de almendras
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • Una cucharada de canela
  • Ralladura de la piel de un lim√≥n

Instrucciones de la receta:

Primer paso: Esta coca de almendra, con producto natural de Alicante y que vende FrutaMare es muy f√°cil de hacer y no te llevar√° mucho tiempo. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 ¬ļC mientras empiezas con la preparaci√≥n de la coca. Si tienes todos los ingredientes listos, el tiempo de preparaci√≥n ser√° m√°s r√°pido, y si adem√°s tienes todos los utensilios necesarios para cocinarlo, se te pasar√° el tiempo volando.

Segundo paso: Ahora coge un bol grande, o bien de cristal o bien de pl√°stico. Cojas el que cojas debe ser suficientemente grande para poder trabajar bien la masa. Una vez tengamos el cuenco/bol que queremos utilizar, casca los huevos y mientras bates los huevos, √©chale el aceite de girasol y oliva virgen extra, la leche o bebida de almendras o soja, el az√ļcar blanco o moreno, o en su defecto estevia como opci√≥n m√°s saludable, la ralladura de lim√≥n (la ralladura debe ser de la piel de un lim√≥n entero y de tama√Īo medio) y la canela que la puedes encontrar en supermercados en la secci√≥n de especias. Todos estos ingredientes en el bol tienen que removerse muy bien y cuando est√© bien removido y homog√©neo, tamiza la harina y a√Ī√°dela a la mezcla junto a los dos sobres de levadura en polvo. Tienes que removerlo correctamente para que no se quede ning√ļn grumo y quede lo m√°s homog√©nea posible, de lo contrario el sabor ser√° diferente.

Tercer paso: Mientras dejas reposar un poco la mezcla, pica las almendras muy bien con la ayuda de una picadora y a√Ī√°delas a la mezcla mientras la remueves para que quede homog√©nea y sin grumos. Su color deber√≠a ser un crema claro con peque√Īas manchas m√°s marrones de las almendras.

Cuarto paso: Seguidamente coloca la mezcla en un molde para hornear, que puede ser de cristal o aluminio y esp√°rcela bien para que quede bien repartida. Antes de meter la bandeja en el horno, le ponemos por encima un poco de az√ļcar y canela y la metemos en el horno. Primero bajamos la temperatura a 180¬ļC para que no se queme y la horneamos durante 35 minutos aproximadamente.

Quinto paso: Transcurrido el tiempo y para comprobar que está hecha, con un palillo o con un cuchillo pincha la coca para ver si está bien cocida, si no lo está, debes dejarla 5 minutos más o diez depende de la potencia de tu horno, y si está bien cocida  ya puedes sacarla del horno y dejar reposar un poco para que se enfríe. Si tienes que volver a meterla al horno 5/10 minutos, cada vez que la saques haz el mismo procedimiento hasta que esté completamente cocida.

Puntuación del editor:
5
Prueba todas nuestras Verduras

Utilizamos cookies propias y de terceros, y procesamos datos personales, como las direcciones IP y los identificadores de cookies, para medir el rendimiento y obtener información sobre las audiencias y el contenido. Haga clic a continuación para autorizar el uso de esta tecnología y el procesamiento de sus datos personales para estos fines. Puede cambiar de opinión y cambiar sus opciones de consentimiento en cualquier momento visitando la Política de cookies.

Preferencias

A continuación puedes gestionar tus preferencias. Haz click en "Guardar Preferencias" para guardar tu selección.

NecesariasNuestro sitio web utiliza cookies funcionales. Estas cookies son necesarias para que nuestro sitio web funcione.

AnalíticasNuestro sitio web utiliza cookies de análisis para que sea posible optimizar nuestro sitio web y mejorarlo con el propósito de perfeccionar la usabilidad.

Redes SocialesNuestro sitio web coloca cookies de redes sociales para mostrarle contenido de terceros como YouTube y FaceBook. Estas cookies pueden rastrear sus datos personales.

PublicitariasNuestro sitio web utiliza cookies Publicitarias para mostrarle anuncios relevantes basados en su navegación y gustos personales.