Baklava Árabe

Gracias a nuestros frutos secos podemos hacer deliciosos postres tradicionales de todo el mundo, como este Baklava Árabe que ha dejado maravillados los paladares más sofisticados. Esta es la auténtica receta de este dulce tradicional, dulce y delicioso.

El Baklava Árabe es un postre de origen turco que se prepara en Oriente Medio y que se caracteriza por los frutos secos y la miel. A simple vista parece complicado hacerlo, pero te aseguramos que una vez tengas todos los ingredientes, esta receta es muy sencilla y rápida de hacer.

Si te gustan los frutos secos y la miel, este postre será un habitual en tu casa y causará sensación entre tus invitados. Es una forma de sorprenderlos y de degustar cosas nuevas.

Preparación de la receta de Baklava Árabe

 

Primer Paso

Lo primero que debemos hacer es preparar todos los ingredientes sobre la mesa para tenerlos accesibles a la hora de cocinar. Seguidamente tenemos que machacar los pistachos, las almendras y las nueces peladas, con una picadora, ya que es un método fácil de hacerlo rápido y sin esfuerzo. Una vez hecho esto, combinamos la mezcla picada junto al azúcar, la nuez moscada y la canela en polvo. Por otro lado derretimos la mantequilla en un envase apto para microondas.

 

Segundo Paso

Ahora pasamos a engrasar un molde de forma cuadrado. Lo untamos de mantequilla, por la base y paredes, para que no se pegue el baklava al llevarlo a cabo. Después ubicamos en el molde dos láminas de pasta de filo y las untamos con mantequilla derretida, y cubrimos el fondo del molde con ámbas láminas. Por arriba de ellas esparcimos una cubierta de la mezcla de lo que hemos triturado anteriormente. Cabe destacar que la pasta filo se seca muy rápido y que para trabajar mejor debemos mantenerla entre dos paños ligeramente húmedos, esto hace que no se seque y nos de tiempo para ir trabajando.

 

Tercer Paso

Este mismo proceso se debe repetir una y otra vez hasta que se acabe la masa: untamos la pasta filo con y ponemos una cubierta de frutos secos. La capa final debe ser una cubierta de dos láminas de pasta filo untadas con mantequilla.

 

Cuarto Paso

Pasado ese tiempo cortamos con fachada de rombo los baklava y metemos en el horno ya calentado previamente a 180ºC y ponemos en el horno durante unos 15-20 minutos. Sacamos cuando esté dorado por fuera y cubrimos con una cubierta de almíbar o miel por arriba y añadimos almendras molidas. Para hacer el almíbar se pone el doble de peso de azúcar o miel que de agua y se cuece hasta que adquiere la densidad deseada, pensar que en caliente es mas liquido y una vez frío se hace mas denso.

 

Quinto Paso

Déjalo reposar un poco y luego disfruta saboreándolo.

Si prefieres hacer postres más tradicionales, prueba a preparar un esponjoso bizcocho de naranja o una tarta de limón.Y si te gusta el chocolate hay muchas recetas a las que le puedes agregar el chocolate que más te guste, chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco. Recuerda que hay opciones saludables para elegir el dulce que más te apetezca en el momento. Te aseguramos que cocinando de la mejor manera y con los mejores ingredientes los postres te saldrán exquisitos y no querrás dejar de hacerlos para sorprender a todos tus invitados.