Esta salsa de naranja es una receta genial y versátil para todas las recetas a las que quieras darles un toque cítrico y especial. Ya verás que su preparación es de lo más sencilla y cómoda y, sin duda, vas a sorprender a todos tus invitados. Un lujo para tu paladar.
Como sabes, consumir fruta diariamente es de vital importancia para tu organismo. Aunque no debes sustituir su consumo de forma entera, otra buena opción para beneficiarse de sus propiedades es consumirla en forma de salsa. En nuestra web encontrarás recetas de todo tipo en las que poder incorporar la mejor naranja de Valencia.
Sin embargo, si se te ha ocurrido algún plato que podría resultar excepcional con una deliciosa salsa de naranja, solo tienes que tomar nota de la receta que te mostramos a continuación. De esta manera podrás incorporar la salsa de naranja a cualquier plato, ya sea carne, pescado o lo que se te ocurra. Estamos seguros de que quedará sabrosísimo.
Lista de la compra para hacer salsa de naranja
- Seis naranjas
- Un limón
- Cuatro cucharadas colmadas de azúcar (unos 120 gramos)
- Cuatro cucharadas de mantequilla
- Dos cucharadas de harina
- 200 mililitros de vino blanco
- Agua
- Pimienta negra
- Sal
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Preparación de la receta de salsa de naranja
Primer Paso
En primer lugar, ralla la cáscara de 2 de las naranjas. A continuación, exprime todas las naranjas y deja el zumo resultante reservado para más adelante. Haz lo mismo con el zumo del limón que habrás exprimido. Recuerda que para que no amargue la ralladura no debe llegar a la parte blanca del cítrico.
Segundo Paso
En un cazo, añade el azúcar y cuatro cucharadas de agua y caliéntalo a fuego fuerte.
Tercer Paso
Una vez el azúcar se haya disuelto, pon el cazo a fuego medio y echa el zumo de naranja que había exprimido previamente, así como el de limón, y salpimenta a tu gusto.
Cuarto Paso
Remueve la mezcla para que no se pegue y se vayan mezclando todos los ingredientes. En este mismo paso, añade la ralladura de naranja.
Quinto Paso
Añade el vino blanco y un poco de aceite de oliva, mezcla y deja que reduzca hasta que adquiera la textura deseada.
Beneficios de la Naranja
Vitaminas de la Naranja
La naranja es un cítrico que contiene una cantidad muy elevada de vitamina C y que es muy importante para seguir una dieta sana y equilibrada. La naranja es un ingrediente fantástico para hacer recetas de todo tipo, la puedes utilizar de guarnición o bien en salsas, mermeladas, cremas etc… Sus grandes beneficios para el organismo son muy importantes y necesarios para llenarte de energía. Si quieres sabes las vitaminas que contiene la naranja y sus beneficios solo tienes que leer este artículo sobre la Vitamina C y sus 8 Beneficios esenciales.
Propiedades de la Naranja Natural
Si profundizamos en las propiedades y beneficios de este cítrico, cabe destacar que al hacerlo en salsas o cualquier otro tipo de recetas su aporte en vitaminas no disminuye, si no que sigue siendo el mismo.
En este artículo podrás encontrar todo lo relacionado con las más importantes ventajas que conlleva consumir naranjas valencianas: 10 principales propiedades de la naranja entre las que se encuentra que es un potente antioxidante, que ayuda a la renovación celular o que ayuda a conciliar el sueño, entre otras.
Es recomendable que la naranja sea consumida de la manera más natural posible, eso quiere decir que comprar naranjas del árbol a tu casa es mucho más beneficioso que comprarlas en un supermercado porque las de estos establecimientos han estado en cámaras y pierden sabor y nutrientes.
La salsa de naranja que hemos elaborado es sencilla y estamos seguros de que podrás sacar mucho partido de ella, sobre todo, ten siempre en cuenta que la mejor opción es comprar naranjas de valencia.
