▷ La Salsa de Naranja que Cambiará tus Platos | FrutaMare
Te regalamos las Naranjas

Como sabes, consumir fruta diariamente es de vital importancia para tu organismo. Aunque no debes sustituir su consumo de forma entera, otra buena opción para beneficiarse de sus propiedades es consumirla en forma de salsa. En nuestra web encontrarás recetas de todo tipo en las que poder incorporar la mejor naranja de Valencia. Sin embargo, si se te ha ocurrido algún plato que podría resultar excepcional con una deliciosa salsa de naranja, solo tienes que tomar nota de la receta que te mostramos a continuación. De esta manera podrás incorporar la salsa de naranja a cualquier plato, ya sea carne, pescado o lo que se te ocurra. Estamos seguros de que quedará sabrosísimo.

 


Lista de la compra

  • Seis naranjas
  • Un limón
  • Cuatro cucharadas colmadas de azúcar (unos 120 gramos)
  • Cuatro cucharadas de mantequilla
  • Dos cucharadas de harina
  • 200 mililitros de vino blanco
  • Agua
  • Pimienta negra
  • Sal

 

Receta de salsa de naranja

Primer Paso

En primer lugar, ralla la cáscara de 2 de las naranjas. A continuación, exprime todas las naranjas y deja el zumo resultante reservado para más adelante. Haz lo mismo con el zumo del limón que habrás exprimido. Recuerda que para que no amargue la ralladura no debe llegar a la parte blanca del cítrico.

 

Segundo Paso

En un cazo, añade el azúcar y cuatro cucharadas de agua y caliéntalo a fuego fuerte.

 

Tercer Paso

Una vez el azúcar se haya disuelto, pon el cazo a fuego medio y echa el zumo de naranja que había exprimido previamente, así como el de limón, y salpimenta a tu gusto.

 

Cuarto Paso

Remueve la mezcla para que no se pegue y se vayan mezclando todos los ingredientes. En este mismo paso, añade la ralladura de naranja.

 

Quinto Paso

Añade el vino blanco y un poco de aceite de oliva, mezcla y deja que reduzca hasta que adquiera la textura deseada.

 

Esta es una receta sencilla a la que estamos seguros de que podrás sacar mucho partido, sobre todo, ten siempre en cuenta que la mejor opción es comprar naranjas de valencia.

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