ūü•ú ¬ŅLos Frutos Secos Engordan? | FrutaMare
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Seguro que más de una vez has oído hablar de que los frutos secos engordan o hacen que tu línea se vea afectada por su consumo. En este artículo vamos a demostrarte cuán equivocadas son dichas teorías e incluso, reafirmaremos todos los beneficios que los frutos secos aportan a nuestro organismo.

En este caso, no hablamos ni de frutos secos fritos, ni con miel, ni con ning√ļn aderezo alto en sal‚Ķ frutos secos tostados y sin sal, incluso crudos son los que te aportar√°n todas las prote√≠nas y grasas saludables que tu organismo necesita d√≠a a d√≠a.

Seguramente creas que los frutos secos no sean buenos para tu l√≠nea por haber tomado esos frutos secos tostados y salados junto una buena cerveza bien fr√≠a. Pero ojo, ni los frutos secos del aperitivo suelen ser la mejor forma de consumirlos, ni lo que acompa√Īa a estos frutos secos suele ser lo m√°s recomendable. Adem√°s, la cantidad que solemos tomar en estos casos se suele descontrolar la mayor√≠a de las veces.

Seg√ļn Nutrition and Metabolism en su an√°lisis a m√°s de 400.000 personas, se ha concluido que el consumo de frutos secos puede prevenir el sobrepeso y el s√≠ndrome metab√≥lico. Con el consiguiente beneficio para nuestra salud y estado de forma siempre que tengamos unos h√°bitos nutricionales saludables.

Podr√≠amos referenciar a alg√ļn art√≠culo cient√≠fico o experto en la materia, pero creemos que queda claro que la frase ‚Äúlos frutos secos engordan‚ÄĚ es solo un mito.

Alguna gente se√Īala que el origen de la mala fama de los frutos secos viene de relacionarse con su alto contenido en grasas. No hace mucho tiempo, la grasa era la culpable de todos los males que se relacionaban con la nutrici√≥n. El tiempo ha demostrado que no hab√≠a nada de cierto en esto. Algunas grasas s√≠ pueden ser poco saludables, pero much√≠simas otras no solo son saludables, son necesarias para nuestra salud.

Los frutos secos, son unos de los frutos con mayor concentración de aceites saludables que mejoran nuestra salud coronaria, niveles de colesterol y, en definitiva, mantienen a raya nuestro peso.

A pesar de su alta densidad energética, los frutos secos son un excelente complemento nutricional, capaces de aportar gran cantidad de beneficios a nuestra salud. 

Adem√°s de contener grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, conocidas por su eficaz acci√≥n contra los triglic√©ridos y el colesterol de baja densidad (LDL), proporcionan antioxidantes, fibra, prote√≠nas, vitaminas y ciertos minerales, vitales para el buen funcionamiento del organismo. Entonces, ¬Ņlos frutos secos engordan? La respuesta es NO.

Características de los Frutos secos

Los llamados frutos secos son en realidad un grupo de semillas comestibles cuya composición hídrica natural es menor al 50%, ya que el grueso de los elementos que lo conforman se dividen en grasas, fibra, oligoelementos, vitaminas del grupo B y ácidos grasos tipo Omega 3, dejando los hidratos de carbono en segundo plano. 

Asimismo, se caracterizan por estar cubiertos por una cáscara relativamente resistente cuya función es protegerlos.

Tipos de frutos secos

Anacardi√°ceas

Los anacardos son unas de las semillas con mayor √≠ndice de magnesio y grasas esenciales. Gracias a ello, son sumamente √ļtiles para regularizar estados de depresi√≥n, irritabilidad, nerviosismo, debilidad, calambres y espasmos musculares.¬†

Los pistachos, por su parte, cuentan con m√°s porcentaje de hierro que de grasa, siendo entonces ideal para aumentar los niveles de hierro en sangre, especialmente si se consume junto a alimentos ricos en vitamina C.

Betul√°ceas

Este conjunto, conformado por las avellanas, es uno de los más calóricos, por lo cual suelen ser incluidas en dietas con elevada demanda energética o que requieran mayor tiempo de saciedad como deportistas, embarazadas y personas que se encuentren regímenes de pérdida de peso, ya sea en forma de cremas o aceite, tostadas, crudas, en helados, etcétera.

Curcubit√°ceas

Son semillas que podemos encontrar dentro de su fruto, tal como las pipas de calabaza. Las mismas son igual de beneficiosas crudas que tostadas, mostr√°ndose especialmente buenas en caso de cistitis, problemas prost√°ticos y parasitosis intestinal.

Compuestas 

Extraídos de flores, los frutos secos de esta clase como las pipas de girasol, exhiben un enorme porción de antioxidantes, antitrombóticos y vitamina E. Una combinación perfecta para fortalecer el sistema nervioso y prevenir la arterioesclerosis, entre otros trastornos coronarios.

 

¬Ņlos frutos secos engordan?

¬ŅTodos los frutos secos son buenos?

S√≠, solo que algunos beneficios destacar√°n m√°s que otros dependiendo de nuestras necesidades. De hecho, la Fundaci√≥n Espa√Īola del Coraz√≥n, recomienda que un adulto promedio deber√≠a incluir cerca de 50 gramos al d√≠a de frutos secos para mantener un estado de salud √≥ptimo.

Es por ello que, desde el punto de vista m√©dico, las nueces y semillas comestibles, no deben ser consideradas como un extra, sino como parte importante de una dieta equilibrada. Por este motivo, el secreto de su correcto consumo est√° en moderar su ingesta seg√ļn los requerimientos cal√≥ricos individuales de cada uno.

 

¬ŅPor qu√© los frutos secos engordan?

De cualquier manera, el mejor modo de consumirlos es crudo, sin ning√ļn aditivo o sal a√Īadida, dado que as√≠ le ser√° m√°s sencillo a nuestro organismo extraer sus numerosas propiedades, al mismo tiempo que nos libramos de ingerir sustancias da√Īinas que podr√≠an opacar sus muchos efectos, tanto a largo como a corto plazo. Los frutos secos engordan si los tomas en exceso y procesados con otros aditivos que nos hacen comer una mayor cantidad.

Si quieres descubrir algunos artículos más de nuestro blog, no dudes en consultarlos y conocer algunas de las curiosidades sobre frutas, verduras y agricultura en general.

 

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