El chorizo vegano no solo es mucho más saludable que el clásico por tener menos grasa y menos calorías, también es más amigable con el medio ambiente. Además, puede usarse en una gran variedad de platos…
¿Cómo hacer Chorizo Vegano?
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Chutney de Persimon y Pera
El chutney es una salsa agridulce y condimentada que tiene sus raíces en la cocina india y que es una mezcla de frutas o verduras cocidas, azúcar, vinagre y diferentes especias y condimentos. Esta deliciosa salsa puede tener una consistencia que va desde líquida hasta gruesa…
Gazpacho de Cerezas
El gazpacho de cerezas es muy fácil de elaborar (el gazpacho siempre lo es, esa es una de las razones de su gran éxito). Puedes servirlo a cual…
Ensalada Caprese
La ensalada caprese es uno de los platos estrella de la magnífica gastronomía italiana. Como puede deducirse de su nombre, tiene su procedencia en…
Hamburguesa de Lentejas
Las hamburguesas tienen una cierta mala fama como fast food o comida rápida. Incluso son definidas como comida basura. Nada más lejos de la realidad…
Ensalada de Quinoa
Hoy traemos una exquisita receta muy sencilla y cargada de proteína; la Ensalada de Quinoa!
