馃崸 El Mejor Sorbete de Lim贸n lo Tenemos Nosotros | FrutaMare
Prueba todas nuestras Verduras

Esta receta te va a encantar para cuando hace buen tiempo, para eventos primaverales o fechas se帽aladas… da igual en qu茅 茅poca del a帽o est茅s, este sorbete de lim贸n te apetecer谩 siempre que vayas a comer gran cantidad de comida. 驴Sabes por qu茅 en los eventos destacados antes del primer plato te sirven sorbete de lim贸n? el motivo es muy peculiar ya que el sabor 谩cido del lim贸n hace que se limpien nuestras papilas gustativas antes de continuar comiendo.

Existen muchas maneras de prepararlo, con alcohol o sin 茅l, con m谩s o menos az煤car, con lima o con puro lim贸n, sea como sea siempre estar谩 exquisito y sirve para cualquier cambio de sabor o simplemente de postre para rebajar toda la comida ingerida.

Es una receta muy f谩cil de preparar porque solo necesitas cuatro ingredientes que seguramente tengas ya en casa sin necesidad de ir al supermercado. Este sorbete de lim贸n se asemeja al helado de lim贸n y el m谩s popular es el sorbete de lim贸n al cava.

 

Ingredientes

  • 250 mililitros de zumo de lim贸n natural
  • 2 claras de huevo
  • 500 mililitros de agua
  • 200 gramos de az煤car

 

Preparaci贸n Sorbete de Lim贸n

Primer Paso

Para que esta receta est茅 100% bien hecha, primero hay que preparar un alm铆bar para que los granitos de az煤car no se aprecien en el momento de degustar el sorbete de lim贸n. Ten en cuenta que un sorbete tiene que ser ligero y tiene que estar fresco, as铆 que cualquier tropez贸n que nos podamos encontrar interrumpir谩 el proceso de saborearlo.

 

Segundo Paso

Lo primero que se debe hacer es poner en un cazo 500 ml de agua y 200 gr. de az煤car y llevarlo a ebullici贸n mientras se remueve y se consigue un alm铆bar ligero. Cuando est茅 hecho, verterlo en una jarra y dejarlo enfriar.

 

Tercer Paso

Seguidamente hay que exprimir los limones para obtener el zumo, unos 3 贸 4 ser谩n suficientes. Una vez exprimido el lim贸n, se cuela en el alm铆bar y se remueve bien hasta que se quede sin ning煤n grumo.

 

Cuarto Paso

Cuando est茅 completamente mezclado, congelarlo durante dos horas. Despu茅s de que haya transcurrido el tiempo, sacar el sorbete de lim贸n y a帽adir dos claras montadas para darle un toque aterciopelado y esponjoso. Ten en cuenta que las claras le dar谩n la temperatura correcta al sorbete. Ni muy fr铆o ni muy caliente.

 

As铆 ya estar铆a lista la receta de sorbete de lim贸n y si adem谩s le a帽adimos un poco de ralladura de lim贸n o c谩scara picada de lim贸n para que aumente la intensidad del sabor, mucho mejor. Si no lo vas a consumir enseguida, reserva en el frigor铆fico para que mantenga la frescura e intentar sacar 5 minutos antes de servir par que se atempere.

Como hemos dicho es m谩s de una ocasi贸n, el lim贸n es una fruta comestible de sabor 谩cido que se utiliza mucho en la reposter铆a para dotar a los postres de un sabor un poco 谩cido para que contrarreste el sabor del az煤car.

Si quieres aprender a hacer m谩s recetas de lim贸n como el bizcocho o el mousse solo tienes que pinchar y ver谩s la receta completa. Tenemos muchas en nuestro repertorio.

 

Sorbete de lim贸n

Si quieres empezar a refrescar las tardes de primavera, te recomendamos que prepares este delicioso sorbete de lim贸n que 隆te encantar谩!

Tipo: Postres

Cocina: Global

Palabras claves: Sorbetes c铆tricos

Rendimiento de la receta: 4 personas

Tiempo de preparaci贸n: 5M

Tiempo de cocinado: 15M

Tiempo total: 20M

Ingredientes de la receta:

  • 250 mililitros de zumo de lim贸n natural
  • 2 claras de huevo
  • 500 mililitros de agua
  • 200 gramos de az煤car

Instrucciones de la receta:

Primer paso: Para que esta receta est茅 100% bien hecha, primero hay que preparar un alm铆bar para que los granitos de az煤car no se aprecien en el momento de degustar el sorbete de lim贸n. Ten en cuenta que un sorbete tiene que ser ligero y tiene que estar fresco, as铆 que cualquier tropez贸n que nos podamos encontrar interrumpir谩 el proceso de saborearlo.

Segundo paso: Lo primero que se debe hacer es poner en un cazo 500 ml de agua y 200 gr. de az煤car y llevarlo a ebullici贸n mientras se remueve y se consigue un alm铆bar ligero. Cuando est茅 hecho, verterlo en una jarra y dejarlo enfriar.

Tercer paso: Seguidamente hay que exprimir los limones para obtener el zumo, unos 3 贸 4 ser谩n suficientes. Una vez exprimido el lim贸n, se cuela en el alm铆bar y se remueve bien hasta que se quede sin ning煤n grumo.

Cuarto paso: Cuando est茅 completamente mezclado, congelarlo durante dos horas. Despu茅s de que haya transcurrido el tiempo, sacar el sorbete de lim贸n y a帽adir dos claras montadas para darle un toque aterciopelado y esponjoso. Ten en cuenta que las claras le dar谩n la temperatura correcta al sorbete. Ni muy fr铆o ni muy caliente.

Puntuaci贸n del editor:
5
Prueba todas nuestras Verduras

Utilizamos cookies propias y de terceros, y procesamos datos personales, como las direcciones IP y los identificadores de cookies, para medir el rendimiento y obtener informaci贸n sobre las audiencias y el contenido. Haga clic a continuaci贸n para autorizar el uso de esta tecnolog铆a y el procesamiento de sus datos personales para estos fines. Puede cambiar de opini贸n y cambiar sus opciones de consentimiento en cualquier momento visitando la Pol铆tica de cookies.

Preferencias

A continuaci贸n puedes gestionar tus preferencias. Haz click en "Guardar Preferencias" para guardar tu selecci贸n.

NecesariasNuestro sitio web utiliza cookies funcionales. Estas cookies son necesarias para que nuestro sitio web funcione.

Anal铆ticasNuestro sitio web utiliza cookies de an谩lisis para que sea posible optimizar nuestro sitio web y mejorarlo con el prop贸sito de perfeccionar la usabilidad.

Redes SocialesNuestro sitio web coloca cookies de redes sociales para mostrarle contenido de terceros como YouTube y FaceBook. Estas cookies pueden rastrear sus datos personales.

PublicitariasNuestro sitio web utiliza cookies Publicitarias para mostrarle anuncios relevantes basados en su navegaci贸n y gustos personales.