Tomate con Burrata, Anchoas y Pistachos

La llegada del verano es el momento perfecto para comenzar a disfrutar con recetas sabrosas y frescas, es por ello que los tomate con burrata anchoas y pistachos puede ser una de las mejores opciones para disfrutar durante los días más calurosos. Además, no podemos dejar de lado la importancia de incluir frutas en nuestra alimentación, por lo que esta receta es una alternativa ideal si queremos empezar a consumir frutas de una forma diferente y con un gran contraste de sabores.

Y es que cuando se trata de tomates, los tomates combinan a la perfección con cientos de ingredientes, pues poseen una textura ligeramente crujiente y su sabor es realmente exquisito. Estos tomates también son ampliamente apreciados por ser jugosos y por su versatilidad, ya que los tomates valencianos son fantásticos para preparar recetas nutritivas, saludables, deliciosas y balanceadas.

Otra ventaja de los tomates es que los podemos conseguir sin salir de casa, pues podemos comprar fruta y verdura online sin complicaciones. Lo mejor de todo es que estos tomates son 100% naturales, por lo que gozan de un frescor y un sabor difícil de superar.

Esto también significa que conservan mejor sus propiedades saludables y poseen una importante dosis de vitamina C, licopeno, carotenoides, antioxidantes y minerales esenciales.

Ahora bien, los tomates no solo resultan perfectos por su elevado valor nutricional, sino que también serán el ingrediente estrella de nuestra receta. Y es que los tomates valencianos con burrata, anchoas y pistachos es una de las preparaciones más deliciosas y nutritivas que podemos disfrutar, pues estos ingredientes nos permitirán degustar una comida variada y realmente balanceada.

Y claro, no nos podemos olvidar de la burrata, pues su textura cremosa armoniza de forma ideal con los tomates.

La burrata también sobresale por ser una fuente estupenda de proteínas, de aminoácidos esenciales, de vitamina A, vitamina D, calcio y potasio. Es por ello que no podemos dejar pasar la oportunidad de degustar una de las comidas más exquisitas y sabrosas del momento.

Lista de la compra para hacer tomate con burrata anchoas y pistachos

Antes de comenzar a preparar esta deliciosa receta, necesitaremos conseguir algunos ingredientes esenciales. No podemos olvidar mencionar que la calidad de los tomates valencianos es un factor clave, pues queremos que nuestra receta tenga todo el frescor y el sabor inigualable de los mejores tomates.

Lista de la compra:

• 2 tomates
• 1 bola de burrata
• 40 gramos ó una 1 lata de anchoas en aceite
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva virgen extra
• Un puñado de pistachos
• Sal
• Pimienta

Opcional

• Orégano molido
• Pan de hogaza

Preparación de la receta Tomate con burrata, anchoas y pistachos

Podemos estar completamente seguros de que esta es una de las recetas más fáciles de preparar, pues basta con que consigamos ingredientes de calidad para que logremos una comida balanceada y con un sabor insuperable. Además, los tomates se encuentran entre los ingredientes más versátiles que podemos tener en nuestra cocina, por lo que podemos aprovechar los tomates que nos sobren para preparar otra receta altamente nutritiva, el pisto de calabacín.

Una vez que preparemos estas recetas, sabremos con certeza que son comidas únicas, pues cuentan con sabores y texturas que realmente nos permiten gozar de los alimentos. Y claro, lo mejor de todo es que los tomates con burrata anchoas y pistachos se pueden preparar en cuestión de minutos, no requieren mucho esfuerzo y todos nuestros invitados se deleitarán.

Ahora ha llegado el momento de comenzar a preparar nuestra receta de Tomate con burrata anchoas y pistachos.

Primer paso

Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien nuestros tomates valencianos, pues debemos asegurarnos de eliminar cualquier posible suciedad.

Segundo paso

Una vez que los tomates estén limpios, vamos a cortarlos en rodajas. Las rodajas pueden ser del grosor que deseemos, aunque lo mejor es que no sean demasiado gruesas. Cuando hayamos terminado de cortar las rodajas, las vamos a colocar de forma armoniosa en un plato grande.

Tercer paso

Ahora es momento de salpimentar los tomates. En este paso también podemos añadirles un toque de pimienta para darle aún más sabor y contraste a nuestra receta.

Cuarto paso

En este paso vamos a colocar la burrata en el centro del plato. Si no logramos conseguir burrata, también podemos optar por una bola de queso mozzarella. Una vez que la burrata esté lista, podemos comenzar a colocar las anchoas sobre los tomates. También podemos colocar algunas anchoas sobre la burrata si lo preferimos.

Quinto paso

En el quinto paso vamos a picar finamente la albahaca y la vamos a mezclar con el aceite de oliva en un cuenco pequeño. Es importante que reservemos la mezcla durante unos minutos, pues queremos que el aceite de oliva pueda absorber todo el sabor de la albahaca.

Sexto paso

Mientras esperamos a que el aceite de oliva adquiera el sabor de la albahaca, podemos comenzar a trocear los pistachos. Lo ideal es trocearlos de forma que queden en pequeños trocitos.

Séptimo paso

Ahora es momento de hacer un corte en la burrata, una vez que la burrata esté cortada podemos colocar el aceite con albahaca sobre ella y sobre los tomates. Esto le dará un sabor espectacular a todos los ingredientes.

Octavo paso

Una vez que terminemos con el paso anterior, podemos colocar los pistachos picados y un toque de sal si lo deseamos. Opcionalmente, también podemos añadirle orégano molido y podemos llevar nuestra preparación a la mesa en compañía de un pan de hogaza en rebanadas.

Y claro, también podemos preparar un postre para disfrutar después del tomate con burrata anchoas y pistachos. En este caso siempre recomendamos una tarta de naranja y chocolate, pues esta combinación nunca falla.

Como hemos podido notar, los tomates valencianos son ingredientes que nunca deben faltar en nuestra cocina, ya que poseen una textura única, cuentan con un sabor increíble y son altamente nutritivos. Además, la versatilidad de los tomates es verdaderamente notoria, pues pueden consumirse crudos o cocidos, nos permiten disfrutar de ensaladas frescas y balanceadas, son ideales si deseamos preparar salsas nutritivas y ligeras, y también son el acompañamiento perfecto de cientos de recetas.

Es por ello que la receta de tomates con burrata anchoas y pistachos es una de las más apreciadas en la gastronomía, pues se trata de una comida jugosa, equilibrada y con sabores que armonizan de forma estupenda. Y claro, lo mejor de todo es que esta receta se puede preparar en cuestión de minutos, por lo que resulta ser un plato ideal si no contamos con mucho tiempo y deseamos sorprender a nuestra familia.

Tampoco podemos dejar de lado la textura cremosa de la burrata, pues este es sin duda uno de los mejores aspectos de esta receta ¿a quién no se la hace la boca agua al ver la increíble suavidad de la burrata? Es por ello que tantas personas aman esta receta, pues nos ofrece una combinación de sabores y texturas fenomenal.